Ученые склоняются к выводу, что употребление в пищу мяса животных, умерщвленных способами, предписанными Исламом, снижает вероятность заболевания раком. Онколог с мировым именем, профессор Давид Хайят рассказал, что красное мясо является «виновником» ряда болезней. В частности, по его словам, оно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Поступающее в продажу мясо часто содержит кровь, красный цвет которой объясняется содержанием вещества под названием гемоглобин, который отвечает за доставку кислорода из легких в ткани.
«Гемоглобин содержит железо. Эта молекула железа является канцерогеном, — объяснил профессор. — Таким образом, можно сказать, что, выпустив кровь, мясо можно сделать менее токсичным. Интересно, что именно это делают израильтяне и мусульмане с мясом кошер и халяль».
Профессор Давид Хайят предполагает, что возможно, именно в этом заключается смысл этих ритуалов, предполагает он.
