Дегустационный конкурс «Лучший халяль-продукт» пройдет в Москве уже второй раз в рамках Московской международной Выставки Moscow Halal Expo 2012. Конкурс в этом году пройдет в четырех номинациях: мясо птицы (курицы), колбасы, консервы, растительное масло.
В состав конкурсной комиссии войдут квалифицированные эксперты-технологи, оценка и дегустация продукции будет проходить по обезличенным образцам. Заявки на участие в Конкурсе подали компании из Москвы, Татарстана, Башкортостана, Челябинской области, областей Центральной России, компании из стран СНГ.
Конкурс направлен прежде всего на повышение качества мясной продукции в рамках здоровой конкуренции между производителями. Среди задач Конкурса – стимулирование деятельности организаций к повышению качества и конкурентоспособности продукции «Халяль»; широкое и достоверное информирование потребителей о высококачественных продуктах «Халяль» и их производителях; продвижение халяль-продуктов на внутренние и международные рынки.
Победитель будет иметь право использовать знак конкурса на упаковке продукции. Мясная продукция халяль в России уже не является чем-то доступным в ограниченном количестве. Сегодня в России многие крупные предприятия производят халяль-забой в промышленных масштабах, а во многих торговых сетях халяль представлен в отдельных секторах.
