В дни священного месяца Рамадан суданцы вынуждены уменьшить свое потребление пищи на ифтар, поскольку устойчивый рост цен на продовольствие в течение нескольких последних месяцев сократит количество употребляемой пищи.
По данным Всемирного банка, цены на основные продукты питания в течение года выросли на 34%, уровень инфляции достиг 10% в прошлом месяце.
Амаль Умар, мать пятерых детей, говорит о том, что ее семья будет сокращать в этом году употребление Хулумира, традиционного напитка из кукурузы, который является самым известным напитком на суданском столе во время месяца Рамадан. Амаль добавляет, что ее семья также сократит потребление мяса и десертов во время Рамадана.
Количество пищи, потребляемой на ифтар, в этом году сократится по сравнению с предыдущими годами. Эссам Умар, торговец на рынке в городе Омдурман обеспокоен тем, что цены на продовольствие значительно возросли, он говорит, что многие торговцы на рынке жалуются на отсутствие покупателей. Цена на говядину удвоилась за последний год и достигла отметки 37 фунтов (8,2 доллара) за один килограмм. По его словам, цена бобового блюда, традиционной пищи бедных, увеличилась от двух фунтов (44 центов) до четырех фунтов (89 центов), а потом и вовсе до пяти фунтов (1,11 долларов). Такая тенденция может привести к инфляции, многие суданцы бьют тревогу.
Именно месяц Рамадан является наиболее трудным, так как суданские семьи тратят больше средств на еду, чем в другие месяцы. В таких условиях многим семьям приходиться разговляться двумя блюдами: фасолью и овсянкой. Многие жалуются на то, что суданские семьи не могут включить в свой рацион даже помидоры, потому что цены на них также резко возросли.
Источник: islam.ru
