Ризе, город на черноморском побережье, считается чайной столицей Турции. Здесь действительно во всех видах и на каждом шагу вы встретитесь с чаем. В рамках проекта «Чайный базар» в Ризе заканчивается строительство здания в виде гигантского турецкого чайного стакана.
Согласно разработанному Торговой биржей Ризе проекту, «Чайный базар» площадью 9500 квадратных метров будет состоять из чайных домов традиционной архитектуры, отделов дегустации, где можно будет попробовать самые разные виды популярного напитка, торговых и выставочных площадей. Также, согласно планам, здесь будут располагаться мастерские медных дел мастеров, каменная мельница, арочный мост.
Хотя строительство «Чайного стакана», состоящего из семи этажей и имеющего высоту 30 метров, еще не завершено, инициативная группа уже обратилась в Книгу рекордов Гиннесса для фиксации его как самого большого сооружения такого рода. Предполагается, что внутри «Чайного стакана» разместятся Музей чая, кинотеатр и смотровая площадка.
Председатель Торговой биржи Ризе Мехмет Эрдоган говорит, что здание символизирует чай, который является символом города, и выразил уверенность в том, что оно внесет свой вклад в развитие туризма. Его поддержали и пользователи социальных сетей, которые написали: «В Париже – Эйфелева башня, у нас – Чайный стакан».
Мехмет Эрдоган также поведал: «К концу года к нам приедут представители Книги рекордов Гиннесса. Мы ознакомим их с характеристиками здания. Если ответ на нашу заявку будет положительным, и наш город войдет в Книгу рекордов Гиннесса, для нас это станет источником гордости. Результаты станут известны только в апреле-мае».
В провинции Ризе выращивается одноименный чай, который является национальным напитком Турции. Его отличает темно-красный цвет при заваривании. После Первой мировой войны и последовавшего за этим распада Османской империи чай стал дорогим и даже недоступным удовольствием, так как страна потеряла юго-восточные территории, где он традиционно выращивался. Поэтому в Турции начались эксперименты по разведению собственных чайных плантаций.
Наиболее успешными они оказались в Ризе. С тех пор здесь производится практически весь турецкий чай, составляя основу экономики региона. В 1947 году здесь была создана первая местная чайная фабрика, а в 1958 году основан Институт исследования чая. Сейчас по объемам производства чая Турция занимает пятое место в мире, после Китая, Индии, Кении и Шри-Ланки, обогнав такие страны как Вьетнам, Индонезия и Япония.
