С 2013 года в мусульманских странах ежегодно 17-го числа священного месяца Рамадан отмечается всемирный день халяль. Инициатором этой традиции стал Всемирный совет халяль, который предложил эту дату, так как в этот день в 624 году было ниспослано первое откровение Всевышнего о халяль в 69 аяте суры «аль-Анфаль».
Этот день является хорошей возможностью для напоминания людям о важности халяльного питания. В этом году эта дата приходится на 12 июня 2017 г. Несмотря на то, что всемирный день халяль – молодой праздник, традициям халяль уже более 1400 лет.
Сегодня продукция халяль набирает популярность не только среди мусульман, но и среди представителей других конфессий. Потребители выбирают эти товары, потому что они уверены в их качестве. Для мусульман важным критерием при выборе продукции является ее дозволенность Всевышним.
Халяль-индустрия развивается, охватывая всё новые сферы. Появляются халяль кафе и рестораны, гостиницы, клиники, оказывающие медицинские халяль услуги, халяль туризм, исламские финансы и страхование. В настоящее время во всем мире этому сегменту уделяется особое внимание, ведь мусульманское население составляет 1, 8 млрд. человек.
Годовой оборот мирового рынка халяль – более 2 трлн. долларов США. За последние десятилетия в России наблюдается устойчивый рост спроса на продукцию халяль. В 2016 году объем рынка продукции халяль в России оценивался в 100 миллиардов рублей.
