В Ижевске прошла традиционная акция «Чак-чак байрам». В конкурсе по изготовлению национального татарского блюда приняли участие мастерицы Удмуртии.
Победительницей конкурса признана 56-летняя Зульфия Зарипова. Именно ее чак-чак был самым вкусным и соответствовал всем критериям конкурса.
Попробовать сладкое угощение, приготовленное участницами кулинарного поединка, могли все пришедшие на праздник. Также в этот день были организованы интересные конкурсы и большой праздничный концерт с участием творческих татарских коллективов.
Как отмечает портал «татар-информ.ру», Зульфия Зарипова — профессиональный повар и научилась готовить чак-чак готовить у своей мамы. Уже более 10 лет она делает его для друзей и знакомых, а особой популярностью ее сладости пользуются на татарских свадьбах.
«Однажды я выпекла два больших чак-чака из 120 яиц. Это были мои самые крупные изделия. Готовый чак-чак я украшаю цветами — розочками. В каждый из них вкладываю душу, при изготовлении использую домашние яйца и мед», — признается победительница.
