Совет муфтиев России и Международный центр стандартизации и сертификации «Халяль» проведут Фестиваль национальной кухни мусульманских народов, который пройдет 10 июня в рамках Третьей Московской Международной выставки халяль — Moscow Halal Expo 2012.
Целью Фестиваля является популяризация национальной культуры и кухни мусульманских народов России и зарубежных стран, здорового питания, принципов халяль в еде и процессе приготовления пищи. Фестиваль призван ознакомить посетителей Выставки с национальной культурой мусульманских народов и создать стимулы к сохранению национальных кулинарных традиций.
В Фестивале примут участие организации общественного питания (кафе, рестораны), национально-культурные автономии, национальные движения и диаспоры, общественные объединения, женские союзы и индивидуальные предприниматели, которые покажут гостям процесс приготовления одного или нескольких блюд своей национальной кухни.
Участники обязуются следовать требованиям стандарта халяль, а также имеют право использовать элементы национального декора в месте проведения Фестиваля.
В ходе мероприятия будут представлены мастер-классы по приготовлению блюд, шеф-повара поделятся своими секретами, проведут презентации, а также бесплатно угостят всех присутствующих своими кулинарными шедеврами.
