Современная медицина доказала, что все упомянутые в Коране фрукты действительно благотворно воздействуют на организм. К примеру, в райских садах растёт привозимый из тёплых краев банан. Может быть, поэтому он столь любим. У малышей почти не встречается аллергии на бананы, недаром этот фрукт часто включают в детское питание.
Бананы — наиболее древние плоды на земле и культивируются с IV века до н.э. Как утверждают учёные, это растение вошло в рацион жителей Юго-Восточной Азии задолго до риса и сахарного тростника. Банан — это многолетняя трава. Однако не все знают, что его стебель находится под землей и представляет собой корневище массой до 10 килограммов! То, что находится на поверхности и обычно называется стволом, — это обёрнутые один вокруг другого листья. Такой ложный стебель достигает высоты 9—15 метров. На его верхушке расположено невзрачное соцветие, из которого и развиваются плоды.
Существует порядка 300 сортов бананов, которые подразделяются на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми, вторые же варят, жарят, вялят, готовят с мясом, рыбой, рисом. Наряду с популярными в России жёлтыми бананами в некоторых магазинах можно встретить карликовые. Они гораздо слаще и меньше обычных. Не довозят до нас красные бананы, так как они не переносят транспортировки. Цвет их кожуры и мякоти варьируется от красного до фиолетового. А есть бананы со вкусом яблока. Даже у зрелых плодов кожица тонкая, зелёная.
Бананы — просто подарок для российской зимы. Это так называемый натуральный антидепрессант. Зимой из-за холода, недостатка солнечного света, авитаминоза у многих людей случаются перепады настроения. В борьбе с хандрой важна ударная доза растительных стимуляторов, которые содержатся в бананах и яблоках. Эти фрукты содержат трипотофан — один из видов протеина, который организм преобразует в серотонин. Он расслабляет и заставляет человека чувствовать себя счастливее. Витамин В6 регулирует уровнь глюкозы в крови, что также влияет на настроение.
Бананы служат источником энергии, так как содержат сахарозу, фруктозу и глюкозу в комбинации с фиброй (волокном). Исследования доказали, что всего два небольших фрукта обеспечивают энергию для 1,5-часовой работы. Неудивительно, что банан включён в рацион ведущих мировых атлетов. Это очень питательный продукт: 100 граммов фруктов дают человеку 99 калорий.
Бананы на 75% состоят из воды, 1.3% белка и 0.6% жиров. В мякоти содержится много витаминов С, В1, В2, РР, Е, каротина, ферментов. Плоды богаты органическими кислотами, клетчаткой, эфирным маслом, крахмалом. Банан — источник микроэлементов: в 100 граммах фруктов содержится 42 мг магния и 348 мг калия. Кроме того, тропический плод является источником кальция, железа и фосфора. Бананы способствуют выработке гемоглобина и помогают при анемии. Мякоть также богата калием, который помогает нормализовать сердечный ритм, посылает кислород в мозг и регулирует водный баланс организма.
Съеденный в перерывах между едой банан повышает уровень сахара в крови и помогает избежать утренней слабости. Стресс и давление на работе приводят к перееданию продуктов, быстро утоляющих голод, — например, шоколада и чипсов. Чтобы избежать обжорства, вызванного паникой, необходимо поддерживать на постоянном уровне сахар в крови. Для этого достаточно через каждые два часа употреблять пищу, богатую углеводами. Тропические плоды — прекрасный вариант. Правда, диабетикам нужно ограничиться половиной банана в день.
Бананы могут помочь людям, которые пытаются бросить курить, так как содержат витамины С, А1, В6, В12, а также калий и магнезий. Эти микроэлементы помогают организму справиться с никотиновой зависимостью. Также мякоть имеет натуральные антиоксиданты и помогает от изжоги. Бананы — единственный сырой фрукт, который можно употреблять при обострении язвы. Они словно обволакивают стенки желудка, нейтрализуя избыточную кислотность и уменьшая раздражение. Если вам врач поставил этот диагноз, ешьте побольше бананов. Сочные и вкусные фрукты в южных странах издавна использовались для лечения язвы желудка, но лишь недавно учёным удалось разгадать механизм их действия. Оказывается, бананы стимулируют рост клеток и выделение слизи, защищающей органы пищеварения от разрушительного воздействия кислот.
Бананы полезны женщинам в период менструации. Многие народы называют этот фрукт «охлаждающим», который может понизить физическую и эмоциональную температуру будущих матерей. Например, в Таиланде беременные женщины едят бананы для того, чтобы ребёнок родился с низкой температурой. Эти фрукты рекомендованы для снижения жара, при мышечных спазмах, атрофии мышечной ткани.
В Италии певцы употребляют бананы, чтобы очистить голосовые связки и вылечить воспаление горла. И в Центральной Америке при воспалении горла и миндалин прикладывают компресс из мякоти этих тропических плодов.
