Руководство одного из ведущих сетевых ресторанов быстрого питания разрабатывает план 100-процентной безвозмездной передачи оставшейся не проданной пищи нуждающимся и голодным. Как ожидается, во всех 7600 точках продаж ресторана в этом году таким образом будет реализовано свыше 50 порций готовой еды.
Кампания по раздаче непроданных за день блюд беднякам началась с угощения выпечкой в 2010 году. Подсобные рабочие видели, сколько еды просто выбрасывается в мусор, поэтому выступили с подобным предложением. Впоследствии рестораны хотели расширить ассортимент, однако регламент пищевой безопасности предписывает утилизировать салаты и готовую пищу, поэтому от этой идеи было решено отказаться.
Американские компании часто беспокоятся о той ответственности, с которой они могут столкнуться, если кто-либо отравится или заболеет в результате употребления такой пищи. Однако принятый еще 20 лет назад закон поддерживает кафе и рестораны, которые отдают свою продукцию на благотворительность.
«Непроданная еда не должна становиться мусором, так как может принести пользу тем, у кого нет денег, чтобы купить себе пропитание. Подобная практика меняет жизнь не только малообеспеченных людей, она также помогает заботиться о чистоте окружающей среды», — отметил Кенан МакФадден, менеджер одного из ресторанов.
(При использовании материалов islamisemya.com гиперссылка на сайт обязательна!)
